Comment retirer la gélatine de framboises?
Versez la moitié de la mousse dans le moule et rangez dessus 150 g de framboises. Versez le reste de mousse, placez 3 h au réfrigérateur. Faites ramollir le reste de gélatine (1,5 feuille) dans de l’eau froide.
Comment démouler les framboises?
Enfourner 15 min à 200°C (thermostat 6-7) puis baisser à 100°C (thermostat 3-4) pendant 1h. Laisser reposer 1h avant de démouler. Disposer les framboises et napper de coulis. « Pour demouler faire couler de l’eau chaude du robinet sur le fond du moule. Vous pouvez faire des parts individuelles dans des mini moules.
Comment faire la pâte de fromage blanc?
Battre le fromage blanc avec le sucre, puis avec la farine et ensuite avec les oeufs. Ajouter le coulis. Verser la préparation sur la pâte. Enfourner 15 min à 200°C (thermostat 6-7) puis baisser à 100°C (thermostat 3-4) pendant 1h. Laisser reposer 1h avant de démouler.