Comment cuire les lentilles de coco?
2 Rincer les lentilles à l’eau froide. Les égoutter, les verser dans la casserole. Mélanger, puis ajouter les tomates en dés, et l’eau. Saler et poivrer. 3 Porter à ébullition, puis laisser mijoter 15 minutes à feu doux. Incorporer le lait de coco, et poursuivre la cuisson 5 minutes.
Comment faire la cuisson de lentilles corail?
Ajouter la pulpe de tomate, les épices ainsi que les lentilles corail. Ajouter le cube et l’eau ou le bouillon de légumes. Laisser cuire une trentaine (30 min) de minutes a feu doux en remuant de temps en temps afin que ça n’attache pas. En fin de cuisson ajouter le lait de coco, mélanger et laisser frémir durant 5 min.
Quelle soupe de lentilles pour combattre les grands froids?
Cette soupe de lentilles corailassez épaisse et épicée est vraiment parfaite pour combattre les grands froids. Je prépare souvent des soupes ou veloutés de lentillespour la simple raison qu’ils sont à prix abordables mais aussi qu’ils sont riches en protéine et pour les lentilles corail spécialement, leur cuisson est vraiment rapide.
Comment cuire les lentilles à feu doux?
Rincer plusieurs fois les lentilles. Les ajouter dans la sauteuse, puis le curry. Égoutter et ajouter les carottes pour qu’elles finissent leur cuisson, ajouter la coriandre, le sel et le poivre. Recouvrir d’eau puis faites cuire environ 20 min à feu doux, en mélangeant de temps en autre.
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