Como preparar a carne na panela?
Caso você queira preparar a carne na panela, a principal dica é investir em cortes que favoreçam o cozimento e acentuem o sabor. Para te ajudar nessa missão, o especialista do Pão de Açúcar também deu dicas de ouro: “O preparo da carne suína na panela pode ser feito em estágios.
Como fazer carne de porco frita?
Como fazer carne de porco frita? Pode ser guardada por dias na geladeira. Deixe uma panela esquentar muito bem sem nada, quando estiver bem quente, coloque a carne e deixe selar, ela solta a gordura onde vai fritar e cozinhar. Quando ela pegar uma cor, coloque o sal e vai acrescentando água.
Por que a cachaça é boa para a carne?
Essa fruta confere um toque cítrico à marinada e a cachaça permite que todos os temperos utilizados, como cebola, alho, pimenta, caldo de carne, entre outros, penetrem na carne e sejam absorvidos”, comenta o especialista. Para que a carne fique bem saborosa, outra dica interessante é deixar os temperos atuando durante bastante tempo.
Como faço para esquentar a carne?
Deixe uma panela esquentar muito bem sem nada, quando estiver bem quente, coloque a carne e deixe selar, ela solta a gordura onde vai fritar e cozinhar. Quando ela pegar uma cor, coloque o sal e vai acrescentando água. Deixe cozinhar até que acabe a água, frite mais um pouco, repita a água umas 3 vezes pelo menos.